Eventos y Fiestas
Aquí encontrarás el lugar perfecto para eventos
Cartas de eventos
Para que tus eventos brillen como merecen nuestro Chef ha elaborado cinco Menús para esa ocasión tan especial, de los cuales puedes elegir el que mejor se ajuste a las necesidades de tus invitados: Menú Canapés, Menú Concertado, Menú Buffet, Menú Cóctel y Menú Degustación.
Si tienes cualquier consulta, no dudes en ponerte en contacto con nosotros.
Menú Canapés
Elige 4 €15.00 / Elige 6 €22.00 / Elige 8 €29.00 / Elige 10 €36.00
2 piezas cada persona
Bruscheta de champiñones al ajillo (v)
Bruscheta de tomate parmesano y albahaca (v)
Bruscheta de caviar de berengenas (v)
Bruscheta de roast beef y salasa holandesa
Bruschetta de Ensaladilla rusa de atún (v)
Bruschetta de jamón serrano y tomate
Brocheta de ternera Teriyaki
Brocheta de chorizo y pollo
Brocheta de gambas
Brocheta de jamón serrano y melón
Brocheta de pollo Satay
Mini La Plaza burger
Mini Veggie burger (v)
Mini burguer con pollo crujiente y ensalada de col (v)
Rosada rebosada con salsa tártara
Mini pizza con pesto de alcachofas, queso de cabra y espinacas
Mini pizza con jamón serrano y queso mozzarella
Mini pizza con atún, cebolla roja y aceitunas negras
Queso Manchego y mermelada de membrillo
Bolas crujientes de morcilla con queso de cabra y compota de pera
Falafel con salsa de yogur y miel.
Menús Concertado
A
Entrantes
Sopa de tomates y pimientos al horno con romero y queso parmesano
Fondue de selección de 4 quesos con esencia de kirsh y nuez moscada, servido con pan rústico
Paté hecho en casa, con romero, pan tostado con ajo y dulce de membrillo
Segundos
Pechuga de pollo a la plancha, con puré de patatas ahumadas con ajo negro acompañado de zanahorias glaseadas en reducción de jerez
Crujientes de pasteles de pescado empanados en panko con patatas al dill y limón, servido con huevos pochados y salsa holandesa
Pastel de garbanzos y tomates secados al sol, con vegetales glaseados en salsa de soja, humus y salsa de yogurt
Postres
Tarta de queso al estilo New York con crema Chantilly
Tarta de chocolate y dulce de leche con galleta crujiente y helado de vainilla
B
Entrantes
Timbal de gambas y cangrejo con mousse de avocado y galletas de pimiento negra
Brulé de queso de cabra con semillas de amapolas. Servido con grissinis de parmesano, carpacho de remolacha y tapenade de aceitunas negras
Pastel crujiente de rabo de toro servido con puré de coliflor y queso, con reducción de vino de la Rioja
Segundos
Pierna de cordero confitada a baja temperatura, servida con tomates secados al horno y patatas aderezadas con tomillo de limón y salsa de vino de madeira
Ballotine de pollo relleno con setas salvajes, salsa de vino tinto, patatas confitadas y una suave salsa voluté
Bacalao al horno servido con puré de patatas, mariscos, piñones, pasas de Málaga y salsa de vino tinto
Pudín de pan Inglés de chocolate blanco y fresa, servido con helado de vainilla y crema inglesa
Postres
Pudín de pan Inglés de chocolate blanco y fresa, servido con helado de vainilla y crema inglesa
Tarta de manzanas y peras, servido con helado de miel
C
Entrantes
Vieiras a la plancha servidas con apionabo, manzanas y avellanas
Huevos empanados en panko, servidos con chorizo y espárragos a las brazas
Suaves brotes de broccoli con pesto de alcachofas y ajo negro y aliño de semillas de amapolas
Segundos
Filete de salmón a la plancha, marinada en miso, servido con puré de remolacha y zanahorias asadas al tomillo y almendras
Croquetas al estilo asiático de pato confitado, chile, jengibre rebozadas en panko y servidas con salsa de ciruelas y patatas caseras
Pieza de entrecote envuelta en finas hiervas al horno, servido con gratin de patatas, salsa bearnesa
Mousse de chocolate con pistachos confitados
Postres
Mousse de chocolate con pistachos confitados
Crème brule con esencia de naranja amarga y cardamomo
Tarta de almendras con fresas
Menú Buffet
1
Paella de mariscos
Pollo al horno con finas hievas servido con pimientos y patatas asadas al tomillo
Ensalada Cesar con crutones, queso parmesano y aliño de la casa
Clásica ensaladilla rusa con atún y mayonesa
Ensalada de hojas de la huerta con aliño de miel y orégano
Selección de panes artesanos
2
Lomo de cerdo aderezado con limón y tomillo, semillas de eneldo servido con salsa de manzanas
Rosada al horno al limón servido con salsa verde al estilo Italiano
Selección de Vegetales asados, hinojo, remolacha, patas y pimientos
Ensalada Griega, tomate, queso feta, cebolla roja, pepino y salsa de yogur
Ensalada de patatas a la Italiana con tomates secados al sol, aceitunas, alcaparras y albahaca
Selección de panes artesano
3
Solomillo de ternera con ajo y finas hierbas en salsa de chalotas y vino tinto
Salmón escalfado, cocinado en vino Chardonnay con limón y laurel servido con salsa holandesa al dill
Gratín de patatas con nata, queso y nuez moscada
Selección de vegetales verdes salteados
Ensalada de tomates y aguacate con rúcula con aliño de miel y balsámico
Vegetales marinados cocinados a la brasa, servido con aceitunas, alcaparras albahaca y aceite de oliva
Ensalada de hojas de la huerta con aliño de miel y orégano
Menú Cóctel
1
Selección de charcutería, jamón serrano, chorizo & salamis
Queso Manchego servido con dulce de membrillo
Tostada con ajo, tomates marinados y albahaca
Tortilla de patatas con espinacas servida con alioli de albahaca
Quiche hecho en casa de calabacín, tomates secados al sol y queso brie
Selección de panes artesanos
2
Brochetas de pollo marinado y chorizo
Croquetas de pollo hechas en casa servidas con alioli
Tarta de cebolla caramelizada y selección de tres quesos
Mini hamburguesa de pulled pork (paletilla de cerdo cocido por horas a baja temperatura) servido con salsa de manzana
Rosada rebozada servida con mayonesa de mango y curry
Bruschetta tostada con pimientos asados y salsa de tomate fresca
3
Costillas de cerdo agridulce al estilo Chino
Tarta de queso cheddar y espárragos
Mini hamburguesita La Plaza, con tomate, queso, pepinillo y bacon crujiente
Pizzetas con tomate y queso mozzarella, jamón serrano, virutas de parmesano y rúcula
Croquetas al estilo asiático de pato confitado, chile, jengibre rebozadas en panko y servidas con salsa de ciruelas
Frita de garbanzos con aliños indios, servido con humus y vegetales encurtidos con salsa de yogur y miel
Mini Burger de espinacas, falafel, tomate y salsa de pepinillos al grill
Rollos crujientes de vegetales con especias morunas y canela dulce
Menú Degustación
€65.00
Salsa velouté de calabacín con setas salteadas, aceite de trufas y virutas de queso parmesano
Festín de Alcachofas
Alcachofas marinadas en limón, miel y almendras
Alcachofas sobre polenta crujiente
Alcachofas asadas servidas con pesto de alcachofas y alioli de ajo negro
Rulo de Lenguado con patatas confitadas, vino de Málaga y salsa de mariscos
Lomo de cordero asado, con corteza se ajo y piñones, servido con gnocchi de menta y una suave salsa de vino de porto.
Tarta de chocolate
Crème Brule de guindas
Helado de cacahuete crujiente
Plaza de la Merced 18, 29102 Málaga, España
Horas de la cocina
Domingo-Jueves:
09:00 – 23:00 (24:00 en verano)
Viernes-Sabado
09:00 - 24:00 (00:30 en verano)
Calle Alcazabilla 7, 29015 Málaga, España
Horas de la cocina
Domingo-Jueves:
08:30 – 23:00 (24:00 en verano)
Viernes-Sabado
08:30 - 24:00 (00:30 en verano)
Próxima apertura
Calle Marbella 2, Fuengirola